Birçok değişik türde yemek için kullanılan İngilizce kelimeler:
Et
bacon | domuz pastırması |
beef | sığır eti |
chicken | tavuk |
cooked meat | pişmiş et |
duck | ördek |
ham | jambon |
kidneys | böbrekler |
lamb | kuzu eti |
liver | ciğer |
mince veya minced beef | pate/ ezme |
paté | pate/ ezme |
salami | salam |
sausages | sosis |
pork | domuz eti |
pork pie | bir çeşit domuz etinden yapılan börek |
sausage roll | sosisli börek |
turkey | hindi |
veal | dana eti |
Meyve
apple | elma |
apricot | kayısı |
banana | muz |
blackberry | böğürtlen |
blackcurrant | frenk üzümü |
blueberry | yaban mersini |
cherry | kiraz |
coconut | hindistan cevizi |
fig | incir |
gooseberry | bektaşi üzümü |
grape | üzüm |
grapefruit | greyfurt |
kiwi fruit | kivi |
lemon | limon |
lime | küçük ve yeşil renkte bir limon türü |
mango | mango |
melon | kavun |
orange | portakal |
peach | şeftali |
pear | armut |
pineapple | ananas |
plum | erik |
pomegranate | nar |
raspberry | ahududu |
redcurrant | kırmızı frenk üzümü |
rhubarb | van muzu |
strawberry | çilek |
bunch of bananas | muz salkımı |
bunch of grapes | üzüm salkımı |
Balık
anchovy | hamsi |
cod | morina balığı |
haddock | mezgit |
herring | ringa balığı |
kipper | çiroz (tütsülenmiş balık, genellikle ringa balığı) |
mackerel | uskumru |
pilchard | büyük bot sardalya balığı |
plaice | pisi balığı |
salmon | somon |
sardine | sardalya |
smoked salmon | tütsülenmiş somon |
sole | dilbalığı |
trout | alabalık |
tuna | ton balığı |
Sebzeler
artichoke | enginar |
asparagus | kuşkonmaz |
aubergine | patlıcan |
avocado | avokado |
beansprouts | fasulye filizi |
beetroot | pancar |
broad beans | iç bakla |
broccoli | brokoli |
Brussels sprouts | brüksel lahanası |
cabbage | lahana |
carrot | havuç |
cauliflower | karnabahar |
celery | kereviz |
chilli veya chilli pepper | makarna |
courgette | kabak |
cucumber | salatalık |
French beans | çalı fasulyesi |
garlic | sarımsak |
ginger | zencefil |
leek | pırasa |
lettuce | kıvırcık salata |
mushroom | mantar |
onion | soğan |
peas | bezelye |
pepper | biber |
potato (çoğul: potatoes) | patates (çoğul: potatoes) |
pumpkin | balkabağı |
radish | kırmızı turp |
rocket | roka |
runner beans | fasulye |
swede | şalgam |
sweet potato (çoğul: sweet potatoes) | tatlı patates |
sweetcorn | mısır tanesi |
tomato (çoğul: tomatoes) | domates |
turnip | turp |
spinach | ıspanak |
spring onion | taze soğan |
squash | kabak |
clove of garlic | diş sarımsak |
stick of celery | kereviz sapı |
Konserve ve donmuş yiyecekler
baked beans | hazır kuru fasulye |
corned beef | konserve sığır eti |
kidney beans | kuru fasulye |
soup | çorba |
tinned tomatoes | konserve domates |
chips | patates kızartması |
fish fingers | fileto balık |
frozen peas | donmuş bezelye |
frozen pizza | donmuş pizza |
Yemek pişirme malzemeleri
cooking oil | yemeklik yağ |
olive oil | zeytin yağı |
stock cubes | et veya tavuk suyu özü |
tomato purée | domates püresi |
Süt ürünleri
butter | tereyağı |
cream | kaymak |
cheese | peynir |
blue cheese | rokfor |
cottage cheese | süzme peynir |
goats cheese | keçi peyniri |
crème fraîche | krem freş / çiğ krema |
eggs | yumurta |
free range eggs | açık alanda yemlenmiş tavuk yumurtası |
margarine | margarin |
milk | süt |
full-fat milk | tam yağlı süt |
semi-skimmed milk | yarım yağlı süt |
skimmed milk | yağsız süt |
sour cream | ekşi krema |
yoghurt | yoğurt |
Ekmek, kekler ve evde hazırlanan hamur işleri
baguette | baget ekmek |
bread rolls | sandviç ekmeği |
brown bread | esmer ekmek |
white bread | beyaz ekmek |
garlic bread | sarımsaklı ekmek |
pitta bread | pide |
loaf veya loaf of bread | pide |
sliced loaf | dilimlenmiş somun ekmek |
cake | kek |
Danish pastry | Danimarka pastası |
quiche | kiş |
sponge cake | pandispanya |
baking powder | kabartma tozu |
plain flour | un |
self-raising flour | kendiliğinden kabaran un |
cornflour | mısır unu |
sugar | şeker |
brown sugar | esmer şeker |
icing sugar | toz şeker |
pastry | hamur işi tatlı |
yeast | maya |
dried apricots | kuru kayısı |
prunes | kuru erik |
dates | hurma |
raisins | kuru üzüm |
sultanas | kuru üzüm |
Kahvaltılık
breakfast cereal | kahvaltılık tahıl ürünleri |
cornflakes | mısır gevreği |
honey | bal |
jam | reçel |
marmalade | marmelat |
muesli | müsli |
porridge | yulaf lapası |
toast | tost |
Diğer yemekler
noodles | noodle |
pasta | makarna |
pasta sauce | makarna sosu |
pizza | pizza |
rice | pilav |
spaghetti | spagetti |
Lezzetlendiriciler ve soslar
ketchup | ketçap |
mayonnaise | mayonez |
mustard | hardal |
pepper | biber |
salad dressing | salata sosu |
salt | tuz |
vinaigrette | bir çeşit salata sosu |
vinegar | sirke |
Ara öğünler/ aburcubur
biscuits | bisküviler |
chocolate | çikolata |
crisps | cips |
hummus | humus |
nuts | fındık- fıstık |
olives | zeytin |
peanuts | yer fıstığı |
sweets | şekerlemeler |
walnuts | ceviz |
Baharatlar
basil | fesleğen |
chives | frenk soğanı |
coriander | kişniş |
dill | dereotu |
parsley | maydanoz |
rosemary | biberiye |
sage | adaçayı |
thyme | kekik |
Baharatlar
chilli powder | pul biber |
cinnamon | tarçın |
cumin | kimyon |
curry powder | köri tozu |
nutmeg | hindistan cevizi |
paprika | kırmızı biber |
saffron | safran |
Diğer kullanışlı kelimeler
organic | organik |
ready meal | hazır yemek |
Paketlenmiş yiyecek
bag of potatoes | bir paket patates |
bar of chocolate | bir kalıp çikolata |
bottle of milk | bir şişe süt |
carton of milk | bir karton süt |
box of eggs | bir kutu yumurta |
jar of jam | bir kavanoz reçel |
pack of butter | bir paket tereyağı |
packet of biscuits | bir paket bisküvi |
packet of crisps veya bag of crisps | |
packet of cheese | bir paket peynir |
punnet of strawberries | bir sepet çilek |
tin of baked beans | bir konserve hazır fasulye |
tub of ice cream | bir kutu dondurma |